防治空氣汙染必然會涉及民生，比如限購車（chē）輛、油煙等。油煙怎麽會造成空氣（qì）汙染？日常烹飪是怎樣產生PM2.5？因為燃氣灶（zào）燃燒會排（pái）放廢氣，還會產生PM2.5，帶來VOCs汙染問題。從這（zhè）個角度來看，不（bú）同類型的廚房可能會產生空氣汙染物，防止油煙汙染不是小題大做。

　　日常烹飪如何產生PM2.5？首先，燃氣灶燃燒會排放廢氣，這關係到燃燒效率。其次，川菜、湘菜等菜係都有火鍋的習慣，油爆直接產生PM2.5，相（xiàng）比之下，以烹飪為主的粵菜排放的（de）PM2.5相對較少，國（guó）外的做法（fǎ）如烘焙、生食等汙染較少（shǎo）。但在美國，麵包店是納入排放清單管理的，因為添加乙醇增加（jiā）麵（miàn）包的甜（tián）度也會帶來VOCs汙染。

　　由此（cǐ）可見，不同類型的廚房（fáng）都可能產生空氣汙染物，防止油煙（yān）汙染（rǎn）不是小（xiǎo）題（tí）大做。理論上講，食用油隻要達到（dào）汽（qì）化溫度，就會變成氣態，和其他成分一起（qǐ）形成油煙。它的排放量會累積到什麽程度？想象一下關掉油煙機，廚房用不了（le）幾分鍾就嗆死（sǐ）了。家家戶戶都這樣出門，集沙成塔，總量驚人。在一些城市，油煙對空氣汙染的負擔率超過15%，這是（shì）一個不（bú）可忽視的控製目標。以長沙為（wéi）例，9000多家（jiā）規模以（yǐ）上的餐館和酒店，50%以上的中小（xiǎo）餐館在沒有采取任何淨化措施的情況下，在低空（kōng）排放油（yóu）煙，治理任（rèn）務十分艱巨。

　　防治這類汙染，首先要明確房屋建築、商業、食品藥（yào）品監管、工商等部門的（de）職責分工。特別是要做好總體規劃；其次，要求在現有餐廳（tīng）安裝（zhuāng）油煙處理設施，而新建、改建（jiàn）、擴建的餐廳，油煙（yān）處理設施將按照“三同時”的要求建設，未經驗收不得開業；第三，推廣使用天然氣、液化石油氣、電力等清潔能源（yuán）；最後對油煙機的設計（jì）進行了改進，可以將吸入的（de）油煙淨化後排放到周（zhōu）圍環境中。

　　隨著（zhe）城市的擴張，工廠逐漸遷出市區，工業（yè）排放的影響無疑有所下降。然而，人們集中在城市地區，每（měi）個人（rén）的生活都受到消耗資（zī）源的汙染（rǎn）。雖（suī）然這種汙染水平與生（shēng）活質量密切相關，但每（měi）個公民的遷移都會增加汙染負荷。特別（bié）是建築物建得越高，城市單位土地麵積的利（lì）用強度就容易超負荷。為了保證城市環境空氣（qì）質量，每個公民都（dōu）必須約束自己的行為，減少資源消耗（hào），減少空氣汙染（rǎn）物排放。

　　廣東天清佳遠（yuǎn）環境科技有限公司（Csky）是一家（jiā）專業從事油（yóu）煙淨（jìng）化、粉（fěn）塵淨（jìng）化、VOCs廢氣治理的高（gāo）新技術企業。集整體解（jiě）決方案、設計、研發、生產製造、售後於一體的環保治理設備生產（chǎn）服務商。公司嚴格遵循6S標準生產（chǎn）流程（chéng）和GT係統化管（guǎn）理。建立科學，係統的管理體係服務產業市場。現已擁有30多家戰略合作夥伴（bàn），在全國（guó）80多個城市與地區，服務客戶超3000個，完成油煙淨化廢氣處理項目2540多場次，積累（lèi）樣本數據和處理方案5610套，累計監測現場超（chāo）過838000小時。

　　我公司將一如（rú）既往地堅持“專注油（yóu）煙VOCs廢（fèi）氣（qì）治理，降（jiàng）低客戶生產運營成本”的理念，利益共（gòng）享，合作共（gòng）贏，用（yòng）精湛技（jì）術營造綠色未來！